Nå er det 3 dager til vinen vår kommer på Vinmonopolet!
Flaskene har ankommet Norge, og lørdag 4. september blir vinen tilgjengelig for bestilling.

Vinen heter Barbera d’Asti Cascina Castagna 2009, og har varenr
5277701.

Du kan bestille på følgende måte:
- Gå innom hvilket som helst pol og bestille vinen der
- Bestille i Vinmonopolets nettbutikk (se http://www.vinmonopolet.no)
- Ringe Vinmonopolets kundesenter på telefon 04560

Et par dager etterpå er vinen klar til henting, eller du kan få den levert.

Cascina Castagna i Drammens Tidende
Så du artikkelen om vingården vår i Drammens Tidende lørdag 22. august? Journalist Bernt Roald Nilsen var innom vingården vår i sommer og skrev en fin artikkel om oss for Drammens Tidende. Du finner den på nettsiden vår: www.cascinacastagna.com/omoss.htm

Snart innhøsting
Og midt oppe i lansering av vin og besøk av journalister, er vi i full sving med å forberede årets innhøsting. Det er like før Moscato-druene våre høstes inn nå, og deretter skal Barbera-druene høstes i slutten av september. Selv om selve innhøstingen er gjort på en dag, er det mye som skal koordineres på forhånd. Transport, drueplukkere, papirer … Det blir definitivt en spennende innhøstingstid vi går i møte!

Da gjenstår det bare å ønske god pol-tur til dere alle sammen – forhåpentligvis faller vinen vår i god smak, slik den har gjort blant feriegjestene denne sommeren!

Cincin!

Hilde og Morten
Vinbønder og vertskap
Cascina Castagna

Del på Facebook

I dag, 26. juni, har vi bodd ett år på vingården vår i Piemonte! Det har gått utrolig fort, men samtidig har det skjedd så mye at vi nesten må lese våre egne nyhetsbrev for å huske alt vi har vært gjennom …
Hodene våre er fulle av ny informasjon og lærdom, og kroppene konstant støle etter mye hardt fysisk arbeid, men vi holder koken og driver prosjektet videre hele tiden. Til tider har det vært tøft, det har vært mye som skal gjøres på kort tid, mye å ta tak i, masse nytt å lære og mange utfordringer på alle nivåer. Derfor er det ekstra deilig når ting begynner å falle på plass og man ser resultatet av innsatsen.

Og vi trives fremdeles utrolig godt her nede. Vi har fått fantastisk god kontakt med folk i nabolaget, og vi har blitt kjent med masse hyggelig mennesker. Trenger vi hjelp til noe, er det alltid noen som stiller opp. Det setter vi veldig stor pris på. Ekstra hyggelig er det selvsagt når folk legger merke til at vi står på og jobber hardt for å få ting på plass, og ikke nøler med å si at de synes det har blitt fint her. Det liker vi!

Nå er det ikke lenge til de første feriegjestene ankommer vingården. Da innledes en ny fase i vingårdsprosjektet vårt. Det blir veldig spennende for oss, det er dette vi har jobbet så hardt for hele tiden. Snart er også de første flaskene med Barbera d’Asti Cascina Castagna 2009 klare, og det er en ny milepæl for oss. I september kommer den på Vinmonopolet, og dere som ikke kommer på besøk til oss i sommer, får da anledning til å smake vinen vår.


I mellomtiden fortsetter vi å stå på her på vingården, det er fremdeles mye som skal gjøres, så det er bare å fortsette å følge prosjektet vårt …

God sommer!

Hilsen Morten og Hilde
Vinbønder i ett år

Del på Facebook

Hver 3. helg i juni hvert år er det Assedio di Canelli – en historisk festival som gjenspeiler et slag i 1613. Mer enn 3000 mennesker i historiske kostymer fra den tiden er med på å rekonstruere slaget, og det er kanoner, muskedundre, løskrutt og leven.

Vi tok oss en tur til vår naboby for å oppleve litt historisk sus. Der var det liv og røre, masse folk og full action i gatene!

Som besøkende måtte vi skaffe oss en dokument for å kunne ferdes fredelig i byen, og det måtte stemples av 3 militærmakter. Hvis ikke, kunne man risikere å havne i gapestokken … og bli kilt under føttene!

Som alltid på festivaler her i Piemonte, er mat og drikke et viktig innslag, og vi avsluttet festivalen på en taverna oppe ved borgen i Canelli. Servitører i historiske drakter serverte en deilig 3-retters med tilhørende vin – en perfekt avslutning på en flott festival!

Del på Facebook

Nå er det travle tider på vingården! Selv om det er sol, sommer og gradestokken viser +30, er det hektisk aktivitet her fra morgen til kveld. Håndverkere jobber for fullt med å ferdigstille ferieleilighetene, i vinmarka vokser vinplantene så fort at du nesten kan se det, og det fikses og ordnes både her og der.

Vinmarka
Det vokser som bare det i vinmarka om dagen, og vi er ute dagen lang og pleier vinplantene. En herlig, men også travel tid! Opp tidlig mens det ennå er kjølig, så en pause midt på dagen når det er som varmest, og så ut igjen en tur på kvelden. Vi har foretatt såkalt grønn beskjæring, der vi har fjernet dobbeltskudd og villskudd. I tillegg må alle vinplantene bindes opp nå, slik at de vokser i riktig retning.

Vinen vår på Vinmonopolet i september!
Vår første Barbera d’Asti-vin tappes i disse dager på flaske. På grunn av en litt kaldere vår enn vanlig, har den ligget lenger på tank og godgjort seg.

Vinen skal eksporteres til Norge, og kommer på bestillingsutvalget til Vinmonopolet i september! Vår importør i Norge er Bakken Vin & Gourmet. Informasjon om bestilling av vinen kommer senere.

I mellomtiden kan dere ta en titt på etiketten vår – den finner dere på nettsiden vår. Her kan dere også lese om ideen bak etiketten, samt litt om vinen vår. Vi er superfornøyd med etiketten, og sender en stor takk til Asgeir i Axxera som har hjulpet oss med utformingen!

Ferieleilighetene
Vingården invaderes for tiden både av murere, elektrikere og rørleggere, og det bankes, borres og mures for fullt. Nye rør og elektriske ledninger er lagt, og i disse dager legges det ny murpuss på alle veggene. Det går fort fremover, og det er ikke lenge før leilighetene er klare til feriegjester. Et par ukers forsinkelse har det blitt, men vi får ikke våre første gjester før uti juli, så da skal alt være klart. Nytt kjøkken er kjøpt inn til begge leilighetene, og nå skal vi ut og kjøpe nye møbler.

Så nå er det ikke lenge før vår første sesong som vertskap her på vingården braker løs. Vi gleder oss enormt til å ta i mot feriegjester, og til å vise frem vårt Piemonte! Vi takker igjen for interessen alle har vist, det er kjempegøy at så mange følger prosjektet vårt her nede. God sommer til dere alle sammen!

Hilde og Morten
Vinbønder og vertskap
Cascina Castagna

Del på Facebook

En flott forsommerdag nå i mai tok vi turen til det berømte vindistriktet Barolo. Der dyrkes druen Nebbiolo, som blir til den berømte Barolo-vinen. Barolo ligger bare ca 45 minutters kjøring fra vingården vår. Kjøreturen i seg selv er en vakker opplevelse, der veien går forbi vinmarker så langt du kan se.

Barolo er både et vindistrikt og en liten landsby. Etter en liten runde i landsbyen var det på tide med lunsj, og vi hadde bestilt bord på restauranten La Cantinella midt i Barolo. Der fikk vi servert 3 deilige antipasti – tomat- og pestosalat, vitello tonnato (kalvefilet i tunfisk/majones) og grønnsaksomelett med ostesaus. Deretter fulgte tajarin (eggepasta med kjøttsaus), brasato al Barolo (kalvekjøtt i rødvinssaus) – og ikke minst en nydelig rødvin: Langhe Nebbiolo 2007 fra Vajra, svært god! Og til slutt en fantastisk dessert: torta di nocciole al zabaione di moscato. Nøttekake med zabaione-krem. Nam!

Med mette mager gikk turen videre til landsbyen La Morra, som også hører til vindistriktet Barolo. La Morra ligger på en høyde 500 m.o.h. Fra landsbyen har man nydelig utsikt over det bølgende vinlandskapet i Langhe.



På Cantina Comunale di La Morra kan man smake på de lokale vinene, og vi måtte jo en tur innom der også. For noen små euro fikk vi smake flere viner, og de fleste falt i god smak En tur innom en cantina eller et enoteca er en fin måte å smake litt forskjellig vin på og samtidig lære litt om de lokale vinene.


Turen ble avsluttet med en liten spasertur rundt i de koselige gatene i landsbyen. La Morra er en veldig hyggelig landsby som absolutt er verdt et besøk!

Del på Facebook

I mai går startskuddet for en rekke vinfestivaler her i Piemonte. I helgen var det vår nabolandsby, Castagnole Lanze, sin tur til å invitere til Festa della Barbera. Det kunne vi ikke gå glipp av, så vi tok turen for å smake den lokale Barbera d’Asti-vinen og typisk piemontesisk mat.

Sjarmerende landsby
Castagnole Lanze ligger bare få kilometer fra oss, og er en koselig liten landsby som ligger på en høyde. Trange gater, en flott kirke og nydelig utsikt gjør landsbyen vel verdt et besøk.

Vinfestivalen har lange tradisjoner, og stemningen var på topp da vi kom. Her var det både små og store, gamle og unge, familier og vennegjenger. Fra små boder ble det servert typiske piemontesiske retter, med tilhørende vin.

Vi koste oss med både bruschetta med bagna cauda (paprika med ansjos- og hvitløkssaus, høres spesielt ut, men smaker veldig godt!), tajarin (pasta laget av masse egg, med kjøttsaus), lokal spekepølse og ost. Og så Barbera d’Asti, selvsagt. Som alltid på vinfestivaler her i regionen får man kjøpt et vinglass og en veske til å ha rundt halsen, og så tar man med seg glasset sitt rundt fra bod til bod. Veldig praktisk! Og når et glass vin koster 1 euro (8 kroner), blir man ikke fattig av å gå på vinfestival heller …

Musikk og muskedundre
Glade musikanter gjorde sitt for å skape god stemning på festivalen. Musketerer i fargerike kostymer var der også, og fyrte av en kanon i ny og ne. Og når musikkorpset kom, ble det nesten et snev av 17. mai-stemning, bortsett fra at isen og pølsa var byttet ut med rødvin og god, tradisjonell Piemonte-mat.


Etter noen timer var vi både mette og fornøyde. Vinfestivalen i Castagnole Lanze er absolutt verdt å få med seg, og vi gleder oss allerede til neste vinfestival i nærområdet!

Del på Facebook

… på Cascina Castagna!

Vårt 80 år gamle staselige kastanjetre står i full blomst om dagen.
Vakkert!

Del på Facebook

Nå har vi plantet 100 nye Barbera-vinplanter! Vinmarka krever hele tiden pleie, og nyplanting er en del av jobben.

Om 3-4 år kan vi høste druer av disse nye plantene.

De nye plantene settes ganske langt ned i jorda, bare toppen stikker frem.



Nå er det bare å stelle de nye plantene godt, slik at de blir gode vinstokker som produserer flotte druer!

Del på Facebook

Nå spirer det i vinmarka på Cascina Castagna! Vi går en spennende tid i møte i vår første hele sesong som vinbønder. Skuddene vokser fort, og vinmarka må pleies mye i tiden fremover. Det gleder vi oss til!

Del på Facebook

Det er vår i Piemonte! Små blomster titter frem og sola begynner å varme ordentlig godt. Vinteren har vært kaldere enn vanlig her i år, selv om vi ikke har hatt det så tøft som dere der hjemme. Noen snøfall har vi hatt, uten at snøen har blitt liggende så lenge. Nå våkner vi til fuglekvitter hver morgen, og det spirer og gror overalt. Herlig!

Vinmarka ferdig beskåret

Etter mange lange dager i vinmarka er vi endelig ferdige med beskjæringen. Det har vært en krevende og hard jobb, og vi har til tider følt oss ganske mørbanka i kroppen, men nå kan vi være stolte over at våre ca 5000 vinstokker er klare for en ny sesong. Vi har fått gode skussmål for beskjæringen av vår nabo på 84 år – han har jobba i vinmarka fra han var 13, og skryt fra en med over 70 års erfaring tar vi gjerne med oss på veien videre …

Leilighetene bygges

Byggingen av ferieleilighetene er nå i full gang. I år blir det to leiligheter i 2. etasje, disse skal stå klare til feriegjester 10. juni. Og arbeidet går fort unna. Hver morgen dukker murerne våre opp og jobber til sola går ned. Morten jobber sammen med murerne, og har blant annet fått ansvaret for å fjerne all gammel murpuss fra vegger og tak. Hilde lemper litt stein, er kommunikasjonsansvarlig og henger i stroppen hun også. Så her skjer det mye om dagen!

Spa, marked og vinsmaking

Det ble et kjærkomment avbrudd fra hardkjøret da vi plutselig fikk overraskende besøk av 6 stykker fra Norge – det var venner og familie som kom for å feire Hildes bursdag. Vi benyttet oss av anledningen til å prøve spa i Acqui Terme, som er kjent for sine varme kilder. Det gjorde godt for en støl kropp. Litt vinsmaking rakk vi også, og en tur på markedet i Alba. Det er et veldig bra marked med både frukt og grønt, pølser og ost, klær, blomster og annet. Og så ble det selvsagt en tur på La Crota, Calossos lokale restaurant, der vi alltid får god mat og service.

Travel vår

Vi går en travel vår i møte her på Cascina Castagna. Byggingen av ferieleilighetene står i fokus nå, i tillegg skal vår første vin snart tappes på flaske. Navn på vinen og utforming av etikett må også på plass, og vi jobber med begge deler. Det er bare å følge med og se hva som skjer …

Så ja, vi har mange baller i luften, mye skal på plass på kort tid, men vi prioriterer hardt og prøver å ha fokus på de rette tingene hele tiden. Alt for å lage en god vin og fine ferieleiligheter til dere når dere kommer på vingårdsferie til oss!

Del på Facebook