Begge ferieleilighetene har fantastisk utsikt over bølgende vinranker og små landsbyer. På klare dager kan du se Alpene i horisonten, det er et syn du ikke glemmer. Vingården ligger idyllisk til like ved Calosso, en liten perle av en landsby. Her er du midt i det ekte Italia, langt vekk fra de store turisthordene. Likevel er storbyer som Torino og Milano, rivieraen og fjellene bare en liten kjøretur unna.

Velkommen til vingårdsferie i Piemonte, Italia!

En trøffeljeger og hans hunder klare for trøffeljakt

Piemonte er kjent for utmerket vin og mat – og blant det sistnevnte er det trøffelen som er kongen. Sort trøffel og hvit trøffel, det er delikatesser som nytes i hele verden. Og i Piemonte vokser det trøfler, og dermed var endelig tiden inne til at vi skulle få være med på trøffeljakt!

Ikke langt fra Cascina Castagna holder to trøffeljegere til. De tar med turister på trøffeljakt – så kommer du til Cascina Castagna, kan du få oppleve dette du også!

I dag er det spesialtrente hunder som brukes i trøffeljakten, ikke griser som mange tror. Vi fikk hilse på hundene, som var veldig ivrige og morsomme. Så bar det på tur i skogen.

To ivrige hunder, klare til innsats

Etter mye snusing og løping hit og dit, fikk endelig hundene teften av trøffel … Og joda, tre stykker ble gravd opp i løpet av turen, til turistenes store glede.

Grave grave grave ... her er det godsaker under bakken!

Heisann! En sort trøffel! Nam.

Tilbake på trøffelgården var det dekket langbord, og nå skulle vi få smake godsakene. Tynne, tynne skiver av sort sommertrøffel ble høvlet over Robiola-ost med litt olivenolje på. Og selvsagt med litt Barbera d’Asti rødvin til. Nydelig, var det.

Tynne flak av trøffel ...

Trøffelgutta underholdt hele tiden med fakta og noen røverhistorier om trøffelens mysterier, og det var både lærerikt og morsomt å være med på trøffeljakt. Vi blir gjerne med en gang til, vi.

Synes du dette hørtes interessant ut? Kom på vingårdsferie til Cascina Castagna da vel, og få med deg trøffeljakt! Kontakt oss på info@cascinacastagna.com

Trøfler

Moscato d'Asti Cascina Castagna - på Vinmonopolets bestillingsutvalg

Våre to viner – Moscato d’Asti og Barbera d’Asti Cascina Castagna – er i Vinmonopolets bestillingsutvalg. Du kan bestille vinene på flere måter:

Vinmonopolets nettbutikk

- Klikk på linkene under for å komme til vinene våre på Vinmonopolets nettside:
Moscato d’Asti Cascina Castagna
Barbera d’Asti Cascina Castagna
Her ser du dessuten hvilke vinmonopol som har vinene våre i sin butikkhylle.

- Legg inn antall flasker du vil bestille, og velg Legg i handlekurv.
- Velg Gå til levering og betaling, og fullfør bestillingen.

Du kan få varene utlevert i en av Vinmonopolets butikker, på Posten / Post i butikk eller direkte på døra. Dette får du flere opplysninger om i bestillingsprosessen. Vinmonopolet sender sms når vinen kan hentes.

Bestille i butikk

Du kan selvsagt også gå innom ditt lokale vinmonopol og bestille vinen der.

Da trenger du disse opplysningene:

- Vinens navn: Moscato d’Asti Cascina Castagna 2011
- Produsent: Cascina Castagna
- Varenummer: 9755501
- Grossist: Bakken Vin & Gourmet AS

- Vinenes navn: Barbera d’Asti Cascina Castagna 2010
- Produsent: Cascina Castagna
- Varenummer: 5277701
- Grossist: Bakken Vin & Gourmet AS

Vinmonopolet sender sms når vinen kan hentes.

Se også hvilke vinmonopol som allerede har vår Barbera i sine hyller her.

Ringe eller sende e-post til Vinmonopolets kundesenter

Du kan også ringe Vinmonopolets kundesenter på telefon 04560 for å bestille vinen, eller sende e-post til kundesenter@vinmonopolet.no.
Da trenger du de samme opplysningene som over.

Håper det smaker!

Barbera d'Asti Cascina Castagna

Sommermat: Moscato-marinerte jordbær på bruschetta

Moscato d’Asti Cascina Castagna er en søt og frisk musserende hvitvin. Den egner seg godt som aperitiff, og er kjempegod til jordbær! Vi har servert Moscato d’Asti Cascina Castagna som velkomstdrikk sammen med jordbær-bruschetta, og det ble en stor suksess. Her er oppskriften:

Bruschetta med Moscato-marinerte jordbær

500 g jordbær
15-20 småskiver loff
1 ss smør
1-2 glass Moscato d’Asti Cascina Castagna
1 ss sukker
100 g Mascarpone-ost
Sitronmelisse til pynt

Skjær jordbærene i skiver, og legg dem i en bolle. Hvis jordbærene er litt sure, kan du strø på en skje sukker. Hell et par glass Moscato d’Asti Cascina Castagna over, og la det marineres i en halvtime.

Stek loffeskivene gylne i smør. Smør Mascarpone-ost på de stekte skivene. Legg på marinerte jordbær og pynt med sitronmelisse.

Serveres med et glass iskald Moscato d’Asti Cascina Castagna.

Buon appetito!

Moscato d'Asti Cascina Castagna - nydelig til jordbær!

Moscato d'Asti Cascina Castagna 2011

Nå er vår nye vin, Moscato d’Asti Cascina Castagna 2011, lansert i Norge! Vinen er på Vinmonopolets bestillingsutvalg, og har bestillingsnr 9755501. Du kan bestille den på alle Vinmonopol i Norge, eller i Vinmonopolets nettbutikk.

Moscato d’Asti Cascina Castagna er en søt og frisk musserende hvitvin. Vinen er fruktig og leskende, og har falt i svært god smak hos våre gjester som allerede har smakt den her på vingården.

Moscato d’Asti er svært populær i Italia, og kan nytes både som aperitiff og dessertvin. Og så passer den glimrende til jordbær! Kanskje en ide til 17.mai-lunsjen?

Moscato d'Asti Cascina Castagna - nydelig til norske jordbær!

Vårt engang så staselige kastanjetre ...

Så var dagen kommet da vårt staselige kastanjetre måtte felles … Det hadde en tung sesong i fjor, og mistet tidlig alle bladene. Vi fikk bange anelser, dessverre med rette. I år var det ikke noe liv i treet, og vi ble nødt til å felle det.
Trist – men for å se på den positive siden av det: Om ikke utsikten fra Calosso-leiligheten var flott fra før, så har den nå blitt helt formidabel!
Vi lar bildene tale for seg …

Med et brak gikk kastanjetreet i bakken … 82 år gammelt ble det!

Positiv konsekvens: Utsikten fra Calosso-leiligheten ble helt rå!

Roccaverano i Piemonte, landsby med fin utsikt og god ost

Roccaverano er en liten landsby i Piemonte som er kjent for sin gode ost – Robiola di Roccaverano. Vi har lenge hatt lyst til å ta turen dit for å smake litt ost. Og endelig, i dag ble det søndagstur til Roccaverano på vinbøndene.

Landsbyen ligger kun 45 minutters kjøring fra vingården vår. Likevel endrer landskapet seg drastisk på veien – fra vårt område med vinmark på alle kanter, til mer skogkledde åser. Og oppover bar det, for Roccaverano ligger 800 moh. Og selv om Roccaverano er en bitte liten landsby med kun 450 innbyggere, kan den skryte av en fantastisk utsikt. Med hele Alpe-kjeden i horisonten var det et imponerende skue!

Litt panisk vinfrue på vei opp tårnet i Roccaverano på skjelvende ben ...

Et 30 meter høyt tårn står på toppen av landsbyen. Vinfruen overvant sin stige-skrekk (for det var ingen trapper, men flere stiger for å komme opp) og kom seg til toppen sammen med den mer modige vinbonde Morten. Hun angret ikke da hun så utsikten.

Hilde og Morten på toppen av tårnet i Roccaverano

Men så var det jo osten Robiola di Roccaverano vi var på jakt etter. Det er en fersk ost lagd på geitemelk, og det finnes også varianter lagd på blanding av geit-, saue- og kumelk. Osten har fått klassifiseringen D.O.P. og det er kun i Roccaverano at osten kan lages. Vi synes den er fantastisk god med sin litt syrlige smak. Etter hvert ble det en smakebit på oss, og litt ost med i veska hjem.

En av de lokale helter bak osten Robiola di Roccaverano

Vi blir bare mer og mer forelsket i Piemonte etter hvert som vi oppdager nye steder. Her er det så masse å oppleve, og så mange fine områder å besøke. Vi gleder oss til neste søndagstur!

En aperitivo mens troppene samles ...

3. august i år er det klart for en av sommerens høydepunkt her i vår lille landsby, nemlig Luna Piena! Det er en vingårdsvandring under fullmånen, der man går fra vingård til vingård og smaker vin og får servert nydelig lokal mat. Arrangementet starter tidlig på kvelden, og varer utover de små nattetimer.

Som vår gjest på Cascina Castagna får du mulighet til å være med på dette! Vi har foreløpig ledig i vår største ferieleilighet Calosso, så nå har du sjansen!

Les forøvrig vår stemningsrapport fra vingårdsvandringen Luna Piena 2011 her!

På tur gjennom vinmarkene, på vei til neste vingård

Høres dette spennende ut? Send oss en e-post på info@cascinacastagna.com hvis du ønsker å bestille et opphold hos oss! Velkommen!

Festivalen Assedio i Canelli - skikkelig action!

16.-17. juni i år arrangeres festivalen Assedio di Canelli i vår nabolandsby. Det er en unik opplevelse, der både mat, vin og historie står i fokus. Hva med å ta en tur til oss, og få med deg denne festivalen?

Assedio di Canelli er en folkefest der ca 3000 av innbyggerne kler seg i historiske kostymer og gjenspiller et slag fra 1613. Selve landsbyen rigges om til slik det var på den tiden, og det hele er så gjennomført at man bare må bli imponert.

Det serveres vin i små boder, samt ost, spekemat og mange andre delikatesser. Rundt om i landsbyens lokaler dekkes det langbord der det serveres lunsj og middag, på historisk vis. En fantastisk opplevelse!

Il Capitano - Assedio di Canelli

Høres dette spennende ut? Vi har foreløpig ledig i vår største leilighet Calosso, så ta kontakt på info@cascinacastagna.com!

Les forøvrig vårt blogginnlegg fra Assedio di Canelli 2011 her.

Jordbær og Moscato d'Asti Cascina Castagna, nam ...

I påsken har vi hatt familiebesøk fra Norge. Arne, vinbondens bror, er ivrig hobby-kokk, og fikk i oppgave å lage noe søtt som passet til vår nye vin, Moscato d’Asti Cascina Castagna.

Resultatet ble bruschetta med Moscato-marinerte jordbær og Mascarpone, nøttekake og pinjekjernekake. Det falt i  smak hos både gjester og vertskapet selv!

Bruschetta med Moscato-marinerte jordbær ...

Moscato d'Asti Cascina Castagna - kan bestilles på Vimonopolet fra 5. mai!

Moscato d’Asti Cascina Castagna lanseres på Vinmonopolets bestillingsutvalg 5. mai. Hva med å servere den til 17. mai – til jordbær og andre godsaker? Bare å begynne å planlegge!